Na hora de comer doces você precisa fazer contas para ver se as calorias adicionais são bem-vindas? Desse jeito, é melhor nem pensar no assunto. Mas não precisa ser assim, quando temos receitas que são ao mesmo tempo leves e deliciosas.
Sabemos que dietas restritivas não funcionam por muito tempo. Desta maneira, esconder os doces só nos faz devorá-los com maior voracidade na primeira recaída. Não precisa ser assim.
Basta que você passe a preferir doces mais leves, feitos na base das trocas vantajosas, com ingredientes que tenham menos calorias.
Ingredientes
2 pacotes de torradas Marilan integral
1 colher (sopa) de manteiga light
3 claras de ovo
1 embalagem de pudim light de baunilha
1 xícara (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
10 g de gelatina sem sabor incolor
10 ml de água quente (para dissolver a gelatina)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C.
Em um vasilha, coloque as torradas trituradas.
Junte a manteiga, ½ colher (sopa) de adoçante, uma clara e mexa bem. Distribua a massa em forminhas.
Leve para assar por 15 minutos.
Enquanto isto, prepare o pudim como manda a embalagem.
Retire as tortas do forno e complete cada uma com o creme.
Em uma batedeira, bata as outras duas claras em neve.
Com a batedeira ligada, junte o adoçante aos poucos.
Em seguida, junte a gelatina dissolvida em água quente.
Bata mais um pouco até ficar em ponto de suspiro.
Coloque em um saco de confeiteiro e decore cada torta.
Leve de volta ao forno para gratinar o suspiro.
Se preferir servir gelado, leve à geladeira.
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