Hoje trago uma receita de queijo recheado com goiabada, que tenho certeza que todos irão adorar, e asseguro em dizer que, o preparo é muito fácil. Veja a receita a baixo.
Qualquer um pode preparar na sua casa, e quero ressaltar que, os recheios podem variar de acordo com o gosto de cada um. Confira abaixo os ingredientes para o queijo recheado com goiabada.
Ingredientes
10 litros de leite
– 7 ml de coalho
– 300 gramas de goiabada
– 3 colheres de sopa de sal
Modo de Preparo
O primeiro passo é colocar o leite em uma panela grande e misturar o coalho. Depois, deixe descansar por 40 minutos. Quando estiver coalhado, é só cortar a massa em quadrados. Mexa bem para separar o soro do leite da massa que se formou. Aí deixe descansar por mais três minutos.
Em seguida, escorra a massa e acrescente o sal. Use uma forma para queijos e deixe um buraco no meio para colocar a goiabada. Acrescente o doce e cubra com mais massa, que deve estar bem escorrida.
Depois o material precisa ser prensado. Quem não tem equipamento profissional, deve pressionar com algum objeto pesado. Depois de duas horas, o queijo está pronto. Em média, todo o preparo leva cerca de três horas.
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