Essa é uma receita muito tradicional, alguns chamam de pudim de padaria, caipira ou pudim duro, como é chamado pela minha mãe, que sempre fazia esse pudim para o meu pai, que gostava muito. E hoje vou compartilhar com vocês, mais uma das minha receitas.
Ingredientes
3 ovos
1 1/2 xicara de açucar
2 colheres de margarina
3 xicaras de leite
1 1/2 xicara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar para caramelar a forma
Modo de Preparo
Eu faço o caramelo na própria forma do pudim, coloque uma xicara de açucar
e leve ao fogo baixo até caramelar, com uma colher espalhe o caramelo em
toda a forma, mas cuidado porque a forma fica muito quente, reserve.
Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata por
aproximadamente 5 minutos, coloque a mistura na forma caramelada e cozinhe
em banho maria por aproximadamente 1 hora, deixe esfriar e desenforme
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