Pão Napolitano

Todos, certamente, adoram comer os mais variados pratos, sempre buscando novos sabores.
E é por isso que várias pessoas procuram restaurantes para se aventurarem em novas refeições, procurando aperfeiçoar o seu paladar. E esse pão napolitano é realmente uma maravilha de se comer.

Ingredientes

• 20g de fermento fresco

• 200 ml de água morna

• 500g de farinha de trigo

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 1 ovo

• 100g de manteiga temperatura ambiente

• sal a gosto

• 200g de presunto em fatias

• 1 tomate cortado em rodelas

• 250g de queijo muçarela em fatias

• Orégano a gosto

• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, dispor o fermento, a água, 1 xícara de farinha, açúcar e misturar bem. Reservar por 20 minutos.

2. Colocar o ovo, a manteiga e misturar bem.

3. Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal.

4. Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos.

5. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada.

6. Dispor o presunto, o tomate, o queijo e o orégano.

7. Enrolar a massa envolvendo o recheio e fechar bem.

8. Dispor em uma forma untada e fazer cortes na parte de cima.

9. Pincelar uma gema batida e levar ao forno 180 graus por 40 minutos.

10. Assar a 220 graus por 25 minutos.