A farofa, tem sua origem registrada no período colonial, em várias cozinhas regionais, servindo de acompanhamento a assados de carne, ave ou peixe. Por ser um alimento de baixo custo e fácil de preparar, é muito comum entre os Brasileiros em especial os nordestinos.
Ingredientes
6 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média bem picada
1 e1/2 colher (chá) de sal
3 maracujás
Farinha de mandioca torrada
Modo de Preparo
Derreta a manteiga, junte a cebola e deixe fritar até dourar. Em seguida, adicione o maracujá. Vá juntando a farinha de mandioca, mexendo até obter uma mistura bem seca e solta. Quando estiver bem dourada, finalize com sal.
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