Coxinha de Costela

Sabe aquela delicia que a gente não consegue parar de comer? Então, que tal fugir um pouco da receita padrão e experimentar a coxinha de costela? Com ingredientes diferentes da coxinha que a maioria conhece, a massa fica macia e o recheio de costela irá conquistar o paladar daqueles que provarem. Além disso, rende muitas unidades e pode fazer a alegria de toda a galera.

Ingredientes

Modo de Fazer Coxinha de Costela

Para a Massa: 

Em uma frigideira, coloque o leite, a manteiga, o caldo de galinha, o sal, a pimenta-do-reino. Acrescente a farinha e mexa até formar uma massa homogênea. Tire do fogo, espere amornar e comece a trabalhar a massa, ainda quente, com a mão.   

Para o Recheio: 

Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Quando a cebola estiver transparente, coloque o louro em pó, o caldo de galinha em tablete, o molho inglês, o shoyu, o extrato de tomate, a cebolinha e a costela. Mexa bem.  Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve. 

 Para a Montagem: 

Com a ajuda de uma colher (sopa), pegue um pedaço de massa e abra um disco. Coloque uma colher (chá) de recheio. Feche, formando o bico da coxinha. Passe a coxinha no ovo e depois na farinha. Frite em óleo quente até dourar.