Bolinho de Vinagre

Eu já falei aqui alguma vez desse bolinho? acho que não né? A minha mãe  cozinha que é uma maravilha!  Essa é mais uma das delícias que ela faz.

O nome denigre um pouco a imagem do bolinho, porque vamos combinar que vinagre é um treco ruim, mas o sabor não tem nada de vinagre. Parece bolinho de chuva com consistência de biscoito, uma delícia! E bem simples de fazer.

Ingredientes

3 ovos
1 xícara de chá açúcar
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa fermento em pó
Farinha de trigo até dar ponto

Modo de Preparo

Juntar todos os ingredientes e misturar bem colocando aos poucos a farinha de trigo até dar ponto para enrolar
Enrolar tiras compridas e cortar como se fossem pequenos croquetes
Fritar em óleo quente deixar secar em papel absorvente e polvilhar açúcar e canela
Servir com café.