Torta de Nozes

Aprenda a receita de uma deliciosa torta de nozes. Uma sobremesa tradicional americana, aqui você aprende como fazer, passo a passo.

Comemorações especiais merecem uma sobremesa a altura. Essa receita de torta de nozes leva baba de moça na cobertura e no recheio e tem gostinho de baunilha.

Ingredientes

Massa

• 10 gemas de ovos
• 300 g de açúcar
• 300 g de nozes trituradas
• 300 g de clara

Baba de moça

• 40 g de açúcar
• 22 gemas
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 200 ml de água

Como Fazer Torta de Nozes

Massa

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e acrescente as nozes trituradas. Bata as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma redonda untada em forno pré-aquecido por 40 minutos.

Baba de moça

Leve ao fogo o açúcar com a água e mexa até formar uma calda. Deixe esfriar e acrescente as gemas peneiradas juntamente com a essência de baunilha. Leve novamente ao fogo até formar um creme grosso. Para finalizar, corte a massa ao meio e recheie com metade da baba de moça. Coloque o restante na cobertura.