Sorvete Cappuccino

Um cappuccino quente é delicioso, mas com o calorão que tem feito, nem pensar em, bebidas quentes agora. Então que tal um sorvete cappuccino? Hummmmmm… dá para imaginar o sabor, fica bom demais, quase não sobrou para tirar as fotos!

Ingredientes

2 xicaras de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de leite condensado

2 colheres (sopa) de café soluvel em pó

1/2 xicara de chocolate em pó, usei 50% cacau

canela em pó a gosto
1 caixa de creme de leite
1 colher (sobremesa) de emulsificante para sorvete

Modo de Preparo

Em uma panela misture o leite, amido de milho, leite condensado, café, chocolate,

canela e leve ao fogo mexendo com um fuet até engrossar e ferver, desligue o fogo

e misture o creme de leite.
Deixe a mistura esfriar mexendo as vezes para não formar aquela nata por cima,
leve ao freezer até congelar.
Coloque a mistura congelada em pequenos pedaços na batedeira, se ficar muito

dura deixe por 10 minutos em cima do balcão para amolecer um pouco antes de

bater. Adicione o emulsificante e bata por 5 minutos em velocidade alta, leve ao

freezer novamente até congelar.