Bolo de Leite Ninho no Pote

Esse maravilhoso bolo no pote sabor leite ninho agrada muitos paladares. Por isso mesmo, pelo sucesso que faz, vou deixar aqui uma receita testada e aprovada deste doce irresistível.

Por serem muito fofos e muito saborosos, esses lindos bolinhos enchem os olhos de quem vê e dão água na boca de qualquer um. Depois de dar uma olhada num potinho destes é muito difícil resistir!

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Recheio;

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 8 colheres (sopa) de Leite Ninho
• 200 ml de chantilly batido

Modo de Preparo

Massa:

1. Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e bata até dissolver o açúcar e a mistura ficar clara.
2. Desligue a batedeira, adicione farinha de trigo aos poucos e misture até incorporar.
3. Dissolva a manteiga no leite quente e coloque na mistura.
4. Adicione o sal e o fermento em pó, bata novamente até ficar uma massa homogênea.
5. Coloque a massa em uma assadeira (30 cm X 25 cm) untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
6. Tire do forno e deixe esfriar. Em seguida desenforme o bolo e com as mãos esfarele bem. Reserve.

Recheio:

1. Na batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho. Bata até misturar todos os ingredientes.
2. Depois coloque o chantilly e mexa delicadamente com uma espátula até incorporar tudo na mistura. E já está pronto!

Como montar

Pegue a massa do bolo que você assou e escolha entre colocar a massa esfarelada no pote ou cortar o bolo na medida igual do pote.

Com o recheio pronto em mãos, comece colocando a mistura no pote e depois adiciona uma camada da massa do bolo.

Agora é só intercalar as camadas de massa e recheio, bem simples.

Na cobertura você pode deixar o próprio recheio ou adicionar algum complemento da sua escolha, como por exemplo, coco ralado, m&m, morangos, suspiros, etc.