Como já devem ter percebido não tenho estado muito presente, principalmente porque não tenho cozinhado muito, apenas o trivial bem simples e nos finais de semana temos quase sempre comido fora, então não tenho tido muito que publicar.
Hoje fomos almoçar na casa de uma irmã e fiz esta salada de pepino para levar. Aproveitei algumas ervas fresquinhas que compramos na feira e não é que ficou uma delicia.
Ingredientes
- 4 pepinos médios
- hortelã a gosto
- manjericão a gosto
- cebolinha a gosto
- azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Descasque os pepinos e corte em cubos, sem usar o miolo com as sementes. Pique as ervas grosseiramente e misture aos pepinos picados. Tempere com o azeite, sal e pimenta do reino.
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