Quiabo com Linguiça

Veja como é fácil fazer um delicioso cozido de quiabo com linguiça. Dá até para fazer e receber os amigos quando não se quer ficar muito tempo na cozinha.

Pra mim não há comidinha mais gostosa e confortante do que aquela dos meus tempos de infância! O quiabo sempre foi um prato muito tradicional na minha casa, mas raramente ele era servido sozinho, sempre tinha um franguinho caipira ou uma linguicinha pra acompanhar.

Ingredientes

• 1 kg de quiabo
• 500 g de lingüiça
• 500 ml de água
• 2 tomates grandes
• 1 cebola picada em rodelas
• 3 dentes de alho
• 1 colher de vinagre
• 1 xícara pequena de óleo
• Sal a gosto
• Cebolinha de cheiro
• Salsa

Modo de Preparo do Quiabo com Linguiça

1. Colocar em uma panela o óleo, e o alho socado, deixar dourar
2. Em seguida coloque o quiabo cortado em rodelas médias
3. Colocar o vinagre para retirar a babá do quiabo
4. Quando o quiabo estiver sem a babá, coloque a lingüiça picada em rodelas, os tomates picadinhos, a água e o sal
5. Deixe cozinhar
6. Depois para finalizar coloque a salsa, a cebola e a cebolinha de cheiro