Queijo Caseiro Temperado

Nunca foi tão fácil fazer Queijo Caseiro Temperado da melhor qualidade em sua casa. Basta seguir a receita e preparar-se para ouvir muitos elogios, e o recheio você pode fazer conforme seu gosto.

Ingredientes

• 2 litros de leite
• 200ml de vinagre branco
• 2 colheres de sopa de nata industrializada
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa do soro do leite
• temperos verdes variados e picadinhos
• 1 pimenta dedo de moça sem as sementes picadinha

Modo de Preparo

1. Ferva o leite.
2. Acrescente o vinagre branco no leite fervido e espere coalhar.
3. Coe a coalhada com um pano de prato limpo e reserve o soro.
4. Coloque a coalhada no liquidificador com a nata, o sal, 2 colheres de sopa do soro reservado, os temperos verdes e a pimenta e bata bem.
5. Molhe um refratário de 400ml com o soro e despeje o conteúdo do liquidificador.
6. Bata bem o refratário para eliminar o ar do refratário e acomodar o queijo.
7. Leve o queijo no refratário tampado para gelar por 5 horas.
8. Depois das 5 horas de refrigeração, desenforme e sirva como quiser.