Pudim de Banana

Gente, estou maravilhada com essa sobremesa, nunca imaginei que iria gostar tanto, já gravei a receita na mente para nunca mais esquecer.

O sabor da banana fica bem presente, e quando se mistura com o sabor da calda é pura perfeição.
A massa tem a mesma consistência, maciez e sabor do pudim simples de leite condensado porém com a adição do sabor da banana, e fica sensacional, vem aprender a receita.

Ingredientes

 

• 2 latas de leite condensado
• 2 xícaras de leite integral
• 4 ovos
• 2 bananas bem maduras
• 2 colheres (de sopa) de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

 

Modo de Preparo

 

• Coloque o açúcar e a água dentro de uma forma, de 30cm de diâmetro, com furo no meio.
• Coloque a forma no fogo, misture a água e o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até ficar da cor de caramelo.
• Retire a forma do fogo, deixe descansar por 5 minutos e espalhe a calda pelas laterais da forma.
• No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos, as bananas cortadas em pedaços e o amido de milho, bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
• Derrame esse líquido dentro da forma com a calda de açúcar.
• Cubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque ela dentro de outra forma maior com água, para assar em banho maria.
• Leve as formas ao forno por 1 hora e meia aproximadamente, à 220ºC.
• Quando fizer 1 hora e meia, levante o papel e fure com um palito, se sair limpo está pronto, se sair sujo deixe mais um pouco.
• Retire do forno e de dentro da forma com água, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.