Picado de Bofe

A receita de hoje é um pouco diferente, afinal acho que pouca gente já ouviu falar ou comeu Bofe. Eu era uma dessas. Sempre que via o pessoal comendo aqui em casa, ficava com nojo, por que ele cru, é mole, esquisito, enfim, elas sempre que faziam churrasco tinha que ter o bofe assado.

Até que um belo dia, cheguei na casa da minha vó ela tinha feito o bofe cozido, como já era tarde eu ainda não tinha almoçado, resolvi experimentar, deixei meu nojo e preconceito de lado, e comi, e para minha surpresa, acabei gostando, e agora eu vou te ensinar a fazer a receitinha do picado de bofe da minha vó.

Ingredientes

2 kg de picado de bofe
1 limão
vinagre
1 tomate picado
1 cebola picada
coentro(cheiro verde) e cebolinha picados
2 dentes de alho picados
1 tablete de caldo knorr de carne
tempero seco
colorau
folha de louro
1 colher de sopa de oléo

Modo de Preparo do Picado de Bofe

Escalde o picado com o limão e uma colher de sopa de vinagre.
Escorra e lave para sair o limão e o vinagre.
Coloque os alhos, temperos (colorau e tempero seco), knorr e mexa para misturar.
Coloque óleo e refogue um pouco.
Acrescente água até cobrir.
Deixe ferver observando e deixando engrossar um pouco.
Pronto é só servir.