Hoje tive que ceder ao desejo de comer doces, já acordei com vontade de comer petit gateau de doce de leite. Não sei se tem a ver mas depois do almoço acabei fazendo dificilmente comemos doces durante a semana, não por não gostar mas para controlar o peso mesmo.
Procurei algumas receitas todas bem parecidas, então adaptei um poco e reduzi a metade e o impulso de fazer a degustação em si apenas 20 minutinhos, delicia.
Ingredientes
125g de doce de leite
50g de manteiga sem sal
1 ovo
1 gema
30g de farinha de trigo
30g de açucar
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de Bayles
Modo de Preparo
Derreta a manteiga com o doce de leite no microondas. Misture o restante dos ingredientes.
Leve para assar em forminhas de aluminio untadas com manteiga ou de silicone (essas não precisam ser untadas) por 10 minutos. Forno pré aquecido a 180C. Para não passar do ponto retire do forno assim que os bolinhos crescerem e começarem a formar uma “casquinha” em cima.
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