Picadinho de Abóbora com Quiabo

Eu particularmente adoro esse picadinho de abóbora com quiabo acho que ele combina muito bem com uma moqueca de peixe. Huuummmm. Que delícia.

Esse prato é super leve e fácil de preparar, então vou ensinar a vocês como fazer essa receita que combina muito bem com um arroz branco também.

Ingredientes

• 1/2 abóbora japonesa
• 1/2 quilo de quiabo
• 1 cebola pequena
• 1 tomate pequeno
• pimentão
• 1/2 maço de coentro
• 1 folha de hortelã
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela pique a abóbora e os quiabo em pedaços não muito pequenos, em seguida junte todos os temperos, bem picadinhos, o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar em fogo baixo e só acrescente água, se necessário, pois a abóbora por si já solta muita água.