Chocotone Fácil

Essa receita é ótima para quem não pode consumir açúcar, pois pode usar adoçante culinário o que deixa ele um pouco mais leve também, para quem quer controlar o peso até mesmo nessa época do ano.

outra coisa bacana é que a receita rende um panetone de 500g ou 2 de 250g e assim pode ter panetone fresquinho sempre.

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Em um recipiente misture 3 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento biológico e 3 colheres de água morna, misture bem até ficar tudo homogêneo e deixe descansar em algum lugar abafado por 20 minutos.
2. Em uma recipiente junte o restante da farinha de trigo, leite em pó, açúcar e misture.
3. Junte o ovo e as gemas, a margarina amolecida, essência de panetone, leite morno a mistura com o fermento e a pitada de sal. Misture bem até ficar com uma massa lisa e elástica.
4. Agora separe a massa ao meio para fazer o de 250g e em cada metade misture o chocolate picado, encorpore bem o recheio e adicione nas forminhas de panetone.
5. Leve para descansar por 40 minutos em algum lugar quente e abafado.
6. Assim que atingir o topo das forminhas, leve para assar por 30 minutos em forno pré aquecido a 180 ºC até dourar a parte de cima e depois reduza o fogo para assar por dentro.
7. Espere esfriar e embrulhe em um saco plástico.

Observação: Essa quantidade de recheio é bem generosa se desejar pode reduzir. Para o panetone de 500g não dobre o recheio, apenas adicione mais ½ xícara.

Se desejar pode congelar o panetone inteiro ou pedaços por até 3 meses se embalado bem.
Para ajudar no processo de fermentação, deixe dentro de um local abafado como o forno ou micro-ondas.