Fraldinha com Creme de Batata

Esta receita de fraldinha é com certeza uma das minhas preferidas! A carne fica extremamente macia, e o purê de batata agrega um sabor fantástico à carne! Vale a pena testar essa receita para um almoço em casa. De acompanhamento sugiro bons legumes assados, e uma bela salada verde.

Ingredientes

Carne:

• 1 kg de fraldinha;
• 5 dentes de alho ralado;
• shoyo e molho inglês, quantidade necessária;
• 1 cebola ralada.
• 1 pitada de sal

Creme de batata:

• 600 gr de batata asterix crua
• 1 cebola
• 150 gr de cream cheese
• 150 ml de creme de leite fresco
• 10 gr de manteiga
• 40 gr parmesão

Modo de Preparo da Fraldinha com Creme de Batata

1. Tempere a fraldinha com a cebola e alho ralados, sal, shoyo e molho inglês, reserve.
2. Pegue a batata crua e pique e leve ao liquidificador com a cebola, o creme de leite, o cream cheese e a manteiga e bata até virar um creme.
3. Coloque o creme em uma panela e leve a mistura ao fogo por 15 minutos
4. Esquente a frigideira, acrescente um fio de azeite e sele a fraldinha dos dois lados.
5. Transfira a fraldinha para uma assadeira e coloque o creme de batatas por cima e o queijo parmesão.
6. Leve ao forno pré aquecido durante 30 min.
7. Corte e sirva em seguida!

Obs: Se quiser coloque um pouco de gergelim por cima.