Farofa de Água Fria

A farofa de água fria, também conhecida como farofa bolão, é uma tradicional receita do Nordeste e acompanha vários pratos, como os com frutos do mar e também com carne ou tripa assada na brasa. É o acompanhamento perfeito para esses tipos de prato. Saiba como preparar o acompanhamento:

Ingredientes

250g de farinha de mandioca
100ml de água fria
cebola a gosto
coentro a gosto
cebolinha verde a gosto
Sal (a gosto)
1 colher de manteiga de garrafa opcional

Modo de Preparo

Coloque a farinha em um prato fundo e no centro faça uma covinha que irá abrigar a cebola e o sal.
Acrescente aos poucos a água e vá misturando tudo até juntar todos os ingredientes.
Acrescente o coentro e a cebolinha e vá formando os bolões com as mãos.
Sirva imediatamente!
se você desejar acrescente uma colher de manteiga de garrafa