Quem gosta de coco ai? Eu adoro! é meu doce de preferido. Dia desses comprei um coco fresco porque estava com vontade de comer e, claro, tinha que rolar um docinho de coco pra eu não ficar com vontade, ai resolvi fazer cocada mole, pra comer de colher. Para quem gosta de doce, é difícil resistir a essa delícia que mistura cremosidade a uma textura incrível.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 xícara (chá) de açúcar
300g de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe, em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Desligue, deixe amornar e distribua entre copinhos individuais. Leve à geladeira por 2 horas. Polvilhe com coco ralado e sirva em seguida.
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