Costela Gaucha com Quiabo e Cenoura

A receita de hoje é especialmente para as mulheres e homens que trabalham muito e ainda precisam fazer comida quando chegam em casa. Esse prato fica pronto em 30 minutos contando o tempo que fica no fogo e o tempo que vocês demorariam para cortar os ingredientes.

Ingredientes

• kilo de costela gaucha magra

• cebola 1- cubo de caldo de carne

• folha de louro,pimenta do reino

• 1/2 xicara de cha de purê de tomate

• xicara de cha de agua quente

• cenouras grandes

• 350gr de quiabo limpo

• colher de chá de colorau

Modo de Preparo

1. limpe a costela tirando os ossos deixe apenas alguns depois tempere com
2. a cebola, o louro,a pimenta,o colorau, o caldo de carne,ponha na panela de pressaõ
3. sem oléo pois a costela solta a gordura,deixe que ela frite um pouco sem tampar a panela
4. quando dourar um pouco junte o purê de tomate e a agua quente tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos depois que pegar pressão depois desse tempo deixe o vapor sair sozinho abra a panela e junte a cenoura e o quiabo tampe a panela de volta e cozinhe por mais 10 minutos.
5. depois é só servir.

 

1. OBS:Para tirar a gosma do quiabo retire as pontas dele e deixe ferver por alguns minutos em
2. água e 1/2 limão espremido (suco).antes de juntar a costela.