Nesses dias de crise nós precisamos nos reinventar para poder agradar cada dia mais nossa família. Então percebi que seria bom inovar, com um lanche que fosse rápido, prático e que pudesse ser transportado com facilidade. Como o cachorro quente é um lanche muito procurado, tive a ideia de fazê-lo, mas com uma diferença, dentro de um pote. E hoje ela é uma das receita mais pedida cachorro quente de pote. Aqui em casa todo mundo adora esse cachorro quente.
INGREDIENTES
- 9 Salsichas para Hot Dog
- 4 pães de leite
- 60g de batata palha fina
Purê de Batata:
- 300 g de batata
- 20 g de manteiga
- 20 g de queijo parmesão ralado
- 30 g de creme de leite
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
Molho de Tomate:
- 2 tomates sem pele
- 280 g de polpa de tomate
- 80 g de cebola
- 5 g de alho Manjericão a gosto
- Tomilho a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo do Cachorro Quente no Pote
- Pique os tomates, a cebola e o alho em cubinhos.
- Numa panela aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, adicione o tomate, deixe cozinhar até desmanchar, se necessário adicione mais água, junte a polpa de tomate e deixe ferver até engrossar o molho.
- Em seguida, coloque o tomilho e o manjericão finamente picados, acerte o sal e a pimenta. Reserve.
- Pique o pão em cubinhos. Reserve.
Purê de Batatas:
- Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias, esprema.
- Aqueça a manteiga, coloque a batata, o queijo, a noz moscada, o creme de leite e o sal, misture bem. Reserve.
- Corte as Salsichas em rodelas e aqueça juntamente com o molho.
Montagem:
- Faça a primeira camada com cubinhos de pão.
- A segunda de molho com a salsicha.
- A terceira de purê de batata e finalize com batata palha.
- Se preferir, decore com cenoura ralada, azeitonas, ovo de codorna e etc.
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