Cachorro Quente com Carne Moída

Diferente de tudo que você já experimentou. Vale a pena mudar e se deliciar. Chame a família, assista um bom filme e aprecie essa novidade. Bom, na verdade,é uma receita simples e com ingredientes bem práticos e fácil de fazer.Nele reunimos tudo de bom.

Muita gente achou horrível ideia de purê no cachorro-quente, enquanto outros diziam que cachorro-quente sem purê é inconcebível. Paulistanos defendem o purê dizendo que ele faz a função de argamassa ao manter juntinhos os outros ingredientes do cachorro-quente

Ingredientes

• 3 batatas grandes
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
• 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
• 4 pães para cachorro quente
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 4 salsichas aferventadas
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 4 colheres (sopa) de mostarda

Modo de Preparo

1. Em uma panela com água e sal, cozinhe as batatas descascadas e picadas.
2. Quando estiverem cozidas, escorra, amasse, coloque em um recipiente e misture com a manteiga e o creme de leite.
3. Tempere com sal, pimenta e reserve.
4. Em outra panela, aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente.
5. Adicione o alho, a carne moída e frite bem.
6. Acrescente o tomate e frite até começar a desmanchar, junte cheiro verde, tempere com sal, pimenta e reserve.
7. Aqueça os pães em forno médio, pré aquecido, por 1 minuto e corte no sentido do comprimento sem dividir.
8. Passe 1 colher de sopa de requeijão em cada e divida o purê ainda quente entre eles.
9. Adicione a carne moída e a salsicha.
10. Acrescente 1 colher de sopa de catchup e mostarda em cada um e sirva.