Fazendo alguns testes de bolo sem farinha, substituindo por farelo de aveia, cheguei a esta receita que deu muito certo!
O bolo ficou fofinho apesar de não ter crescido muito!
Ingredientes
2 x de farelo,
2x de adoçante culinario,
3 cenouras,
1/2 x de oleo,
3 ovos.
2 cs de fermento em pó.
Modo de Preparo
Bater no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos.
Depois misturar ao farelo e o fermento.
Cobrir com uma calda de creme de leite light com cacau em pó e adoçante.
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