Essa receita é daquelas que você junta “restinhos” da geladeira e fica um espetáculo sabe? Pense numa combinação boa! Deliciosa e barata! Porque embora use filé mignon, a quantidade é pouca, e claro, você pode trocar por outra carne que quiser, como alcatra por exemplo.
Ingredientes
– 300g de filé mignon temperado;
– 1 xic. (chá) calabresa;
– 1/2 cebola;
– 2 tomates sem pele e sem sementes;
– 3 batatas cozidas;
– 1/2 xic. (chá) queijo Minas;
– Azeite, manjericão, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Você faz um refogadão: mignon, calabresa, cebola, tomate e tempera com manjericão, orégano, sal, pimenta, etc. Aí coloca num refratário 3 batatas cozidas picadas, espalha o refogado em cima e uns cubos de queijo Minas (pode ser outros queijo). E leva ao forno em 200º C para gratinar.
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