O sorvete de doce de leite foi sucesso absoluto nas aqui em casa. Primeiramente, porque ele ficou beeeeeeeeeeeeem cremoso. Segundo porque ficou doce na medida certa! E olha, vou até cometer uma heresia aqui: nem sou tanto de sorvete assim. Gosto, mas não dou minha unha do dedinho mindinho por ele. Mas esse aqui, sério, to apaixonada.
Ingredientes
800gs de doce de leite de boa qualidade pastoso
1 lata de creme de leite com o soro gelada
1 colher (sobremesa) de emulsificante
Modo de Preparo
Em uma bacia coloque todos os ingredientes e com a batedeira em velocidade alta bata até que se firme um creme homogêneo e dobrar de volume.
Coloque o mesmo em uma vasilha com tampa e leve ao freezer por 3 horas e sirva.
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