Bom dia pessoal! Quem resiste a um docinho caseiro? Doce de amendoim é uma delicia e, sempre foi uma tradição que não pode faltar nas festas juninas e julinas. Este doce leva poucos ingredientes e em questão de minutos você pode, saborear um delicioso doce caseiro, espero que gostem.
Ingredientes
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água ou leite (usei leite)
1 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado no processador
1 pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo
Em uma panela misture o açucar com o leite e leve ao fogo por
aproximadamente 10 minutos, (fique de olho e misture sempre
porque o leite sobe).
Para saber o ponto da calda, em uma xicara com água coloque um
pouquinho da calda, se formar uma bolinha esta pronta.
Adicione o amendoim e o sal na calda, misture por alguns segundos
com o fogo desligado, quando voce notar que a mistura ficou mais
grossa e pesada, espalhe o doce sobre o fundo de uma forma
untada com margarina, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços.
Rende aproximadamente 15 pedaços.
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