Curau de Corte

As festas juninas não trazem apenas comidas boas, mas com certeza comidas que nos remetem à infância. Afinal, quem não sente o cheirinho bom e o sabor inconfundível das delícias juninas quando se lembra de quando era criança?É realmente de dar água na boca.

Mas todas essas delícias não estão a toa no cardápio desta época do ano. As festas juninas brasileiras receberam influências de diferentes comemorações. Uma delas se refere à chegada do solstício e a grande fertilidade da terra, que oferece fartura de alimentos neste período. No Brasil, o milho é o grande produto da vez no mês de junho, por isso, a grande quantidade de receitas que levam em sua base este ingrediente.