Ovo de Chocolate Recheado com Coco

A Páscoa já está aí. E já já começam as distribuições do coelhinho e tem chocolate para todos os gostos.

Além dos chocolates comuns, que enchem as prateleiras dos supermercados,também dispõe de deliciosas e diferentes opções de chocolates especiais e caseiros.

Confira aqui algumas opções para quem procura algo fora do convencional. Nem é preciso explicar o que o chocolate e o coco juntos são capazes de fazer, então ensinamos como fazer esta receita de Ovo de Páscoa Prestígio.

Ingredientes

300g de chocolate em barra
1 fôrma de gelo
formas para ovo de chocolate
Recheio
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
50g de coco ralado

Modo de Preparo

Em uma panela, leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar fora da geladeira. Enquanto isto, coloque a barra de chocolate em uma tábua de madeira e rale com a faca.

Derreta as lasquinhas em uma travessa de vidro no microondas (caso não possua microondas, derreta em banho-maria em uma panela). Prepare uma bacia plástica com água e gelo.

Coloque o refratário sobre a bacia e dê um choque térmico no chocolate. Atenção: o doce não pode entrar em contato com a água ou ficará esbranquiçado.

Ponha um pouco de doce no pulso para checar se a temperatura está ambiente. Em seguida, rapidamente despeje-o até o risco marcado na fôrma. Tire o que vazar com espátula.

Coloque as outras partes da fôrma sobre a que já estava com chocolate. Pressione, vire e alise. Leve à galadeira até endurecer.

Desenforme e tire rebarbas com a faca. Deixe descansar até o chocolate “suar”.

Passe uma camada do recheio frio nas duas partes do ovo.

Para cobrir, despeje um pouco de chocote por cima do recheio.

Leve o ovo à geladeira até endurecer e desenforme.