Sabe aqueles dias que você acorda com uma preguiça daquelas, a fim de nadica de nada? Aliás, já acionei meu piloto automático, porque hoje …nem com reza brava!
Mas, como não fico longe da minha cozinha, fiz um Pudim de doce de leite de tirar o fôlego. Claro, quanto mais doces forem os momentos… melhor!! Esse pudim é maravilhoso; absolutamente delicioso, fica bem macia por dentro! Um arraso.
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
5 ovos
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 embalagem de doce de leite cremoso (400g)
Modo de Preparo
Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até obter um caramelo dourado. . Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e gire para untar por igual. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o creme de leite e o doce de leite. Despeje na fôrma e leve ao forno médio (180°), preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.
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