Trouxinha de Acelga com Carne Moída

Além de saborosa, a trouxinha de acelga tem ingredientes que fazem bem à saúde. Confira a receita e tudo o que esse alimento pode fazer por você. A acelga, é uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais. Com baixas calorias, a acelga ajuda a regular o funcionamento do intestino e prolonga a sensação de saciedade, sendo grande aliada de quem deseja controlar o apetite.

Ingredientes

• Acelga ou repolho

• 400g de carne bovina moída

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de sopa de creme de cebola

• 1 ovo

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• ½ xícara de arroz branco cru

• Azeite para refogar

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 latas de tomate em cubos

• ⅓ de maço de salsinha picado

• ½ xícara de parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Cozinhar as folhas de repolho em água fervente durante 3 minutos. Retirar da água da cocção e colocar na água gelada. Secar e reservar.

2. Em uma tigela, dispor a carne moída, o alho em pó, o creme de cebola em pó, o ovo, sal e pimenta do reino e misturar bem. Juntar os grãos de arroz e misturar.

3. Dispor uma porção da carne em uma folha de repolho, dobrar as laterais e enrolar formando uma trouxinha. Reservar.

4. Em uma frigideira quente, dispor o azeite e dourar a cebola.

5. Juntar o alho, refogar, e em seguida juntar os tomates em cubos.

6. Deixar cozinhar por 10 minutos.

7. Temperar com sal, pimenta do reino e salsinha picada.

8. Dispor uma porção do molho em uma forma refratária e acomodar as trouxinhas rechadas.

9. Dispor o restante do molho por cima, parmesão ralado e levar ao forno 180 graus por 20 minutos.