Salada de Macarrão Parafuso Colorido

O macarrão é um alimento nutritivo que não contém colesterol, sódio e é rico em carboidratos complexos, o que proporciona sensação de saciedade prolongada ajudando no consumo adequado de calorias.

E como anda fazendo muito calor, uma boa pedida é uma refrescante salada de macarrão. Anote os ingredientes que é super fácil de fazer.

Ingredientes

Cozinhar o Macarrão
– 2 colheres de sopa de óleo
– 2 litros de água
– 2/3 pacotes de macarrão parafuso colorido
– 1 colheres de chá de sal Esterilizar as Folhas e Montar o Prato
– 5 dentes de alho
– 1 e meia cebola média
– 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
– 2 colheres de sopa de salsinha
– 2 colheres de sopa de cebolinha
– 1 e meia colher de chá de sal
– 1 e meia pé de alface americana
– 4 colheres de chá de ervas finas
– 4 colheres de chá de shoyo

Modo de Preparo

Colocar 2 litro(s) de água em uma panela, -1 colher(es) de chá de sal, 2 colher(es) de sopa de óleo e deixar levantar fervura.

Quando a água estiver fervente, adicionar 2/3 pacote(s) de macarrão parafuso colorido, mexer com um garfo grande para não grudar. Cozinhar até ficar al dente. Lavar bem as folhas e montar o prato.

Dica: Lavando as verduras de forma correta

– Lave as folhas uma a uma com água corrente;

– Colocar as folhas em uma bacia, cobrir com água, adicionando uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água. Deixar de molho por 30 minutos. escorrer bem a água, não enxaguar, levar ao secador de salada, picar e reservar.

– Temperar o macarrão ainda quente com 5 colher(es) de sopa de azeite de oliva extra-virgem, 1 ½ cebola(s) média(s) ralada(s), 5 dente(s) de alho espremidos, 4 colher(es) de chá de shoyo, 1 ½ colher(es) de chá de sal, 2 colher(es) de sopa de salsinha, 2 colher(es) de sopa de cebolinha picada e 4 colher(es) de chá de ervas finas.

Mexer bem e deixar esfriar na geladeira. 6. em uma travessa arrumar uma coroa com a alface americana reservada e colocar o macarrão por cima. 7. servir em seguida. dica al dente: não fica nem mole e nem duro, na hora de morder oferece resistência.