Salada de couve-flor, tomate, cenoura e vagem

Os legumes são alimentos importantes e que devem fazer parte da dieta alimentar de toda pessoa, independente da idade.
A melhor forma de consumi-los é preparando uma salada de legumes cozidos. Pode-se optar pelos legumes da sua preferência e que tiver disponível em casa, lembrando que quanto mais colorido o prato, mais nutritivo será.

Ingredientes

• ½ couve-flor em cubos
• 50g de vagem cortada ao meio
• 2 cenouras fatiadas
• 1 tomate sem sementes em tiras
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer Salada de couve-flor, tomate, cenoura e vagem

• Em uma panela com água e sal cozinhe al dente a couve-flor, a cenoura e a vagem.
• Retire.
• Deixe esfriar.
• Transfira para uma travessa.
• Misture o tomate.
• Salpique o azeite, o sal e a pimenta.