Alto nível de proteína e poucos carboidratos não se encontram juntos com muita frequência. Com o queijo cottage e outros poucos ingredientes, este combo fácil de fazer é nutritivo e muito leve.
Por ser feito com leite semi-desnatado ou desnatado, o queijo cottage representa uma grande vantagem sobre os demais derivados do leite: baixo teor de gordura saturada
Ingredientes
3 ovos
1/4 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo cottage
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1/2 xícara (chá) de farinha sem glúten
Sal a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes em uma vasilha.
Bata a massa em uma batedeira por até dois minutos.
Unte uma frigideira preaquecida com azeite em spray.
Despeje uma colher da massa e deixe fritar por até dois minutos.
Vire e repita até dourar todas as panquecas.
Sirva em seguida.
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