Meu Lagarto ao Forno

Hoje eu vou ensinar como eu preparo em minha casa um lagarto assado ao forno, dessa maneira a carne não fica ressecada e derrete na boca.

Aparentemente parece ser trabalhoso, mais é um prato super rápido e quando se trata de família é sempre bom caprichar, boa apetite.

Ingredientes

• 1 peça de lagarto
• 1 pimentão verde
• 1 tomate
• 1 cebola média
• 1 caldo knor de carne
• 1 envelope de sazon
• 1 colher de (chá) de coloral
• 1 maço de cheiro verde
• 1 litro de água
• 300 g de bacon
• 2 colheres (sopa) de molho de alho
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela adicione o lagarto, já limpo e bem lavado, acrescente todos os temperos e a metade do bacon leve ao fogo por 20 minutos com a panela tampada para que refogue, vai virando sempre para refogar todos os lados por igual. Após os vinte minutos, acrescente a água e deixe cozinhar até que seque toda a água, não esqueça de ir virando sempre. Após secar toda a água, coloque o lagarto em uma assadeira com o restante do bacon por cima dele e leve ao forno para dourar. Pronto, agora é só se deliciar com essa maravilha que derrete na boca.