Lasanha de Camarão

Lasanha combina com qualquer dia da semana, mas tem cara de domingo ensolarado, com o barulhinho bom das conversas à mesa. Os ingredientes são diversos e as receitas são renovadas a cada preparo. Combinar a massa com camarão dá sofisticação e deixa o sabor ainda mais irresistível.

Selecionamos uma receita suculenta e apetitosa, que leva molho branco e vermelho. Precisa dizer mais? Hummm… Prepare-se, ela vai te deixar sem palavras.

Ingredientes

• 01 quilo de camarões limpos
• 300 g de macarrão para lasanha (menos de 01 pacote)
• 6 tomates maduros picados
• 500 gr de queijo mussarella
• 3 colheres de molho de tomate
• 01 cebola picada
• 03 dentes de alho picados
• 400 ml leite
• 01 pote requeijão
• 01 caixinha creme de leite
• 02 colheres de amido de milho (maizena)
• 01 colher margarina
• Cheiro verde
• Pimenta do reino
• Azeite

Modo de Preparo

Macarrão:
Cozinhe em água fervente com sal e um fio de azeite, deixe ficar al dente. Não esqueça que no forno ele termina de cozinhar. Escorra, esfrie e espalhe numa superficie lisa para não grudar.

Molho branco:
Derreta a margarina, acrescente a metade da cebola picada e deixe ela ficar transparente. Acrescente o leite, metade do cheiro verde, pimenta do reino, o requeijão e acerte o sal. Espere ferver, assim que levantar fervura, engrosse com amido de milho dissolvido em água ou leite. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e reserve.

Molho vermelho de camarão:
Em uma panela, sela o camarão, ou seja, Esquente o azeite, frite o camarão em pequenas porções, apenas para ele ficar na tonalidade rosa. nao frite muito, só uma passada mesmo.
Em outra panela, coloque azeite e frite o alho e a outra metade da cebola, acrescente os tomates e faça um molho de tomates, deixando cozinhar bem. Passe esse molho no liquidificador ou processador, volte ele para a panela, acrescente o molho de tomate, cheiro verde, pimenta do reino e acerte o sal. Deixe cozinhar uns 3 minutos e acrescente o camarão, deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronto. Reserve.

MONTAGEM

Molho de camarão
Macarrão
Queijo mussarella
Molho branco
Macarrão
Molho de camarão
Queijo mussarela

Leve ao forno pre aquecido a 180º por aproximadamente 15 minutos.