Ensopado de Soja

O ensopado de soja, pode servir como uma excelente opção durante a semana para aqueles que estão praticando a reeducação alimentar, já que, servido junto com arroz, pode garantir as quantidades perfeitas de proteína e carboidrato.

Gosto de pensar em mim como uma pessoa bem prática. E colocar minha coleção online foi por esta necessidade. Portabilidade. Assim, posso acessar minhas receitas de qualquer lugar e não preciso mais me preocupar com mudanças.

Ingredientes

• 2 xícaras de proteína de soja de tamanho grande
• 1 colher de sopa de azeite misto com óleo soja
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• 1 colher de sopa de salsinha bem picadinha
• 1 colher de sopa de cebolinha bem picadinha
• 1 xícara de café pimentão verde picado
• 1 xícara de café de pimentão vermelho picado
• 1 tomate maduro sem pele e sem semente picado
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de molho de soja
• Pimenta (se apreciar)
• 1 xícara de cafe de azeitona verde picada
• Orégano e manjericão (se apreciar) 1 pitada

Modo de Preparo

1. molhe a proteina de soja com água quente por 10 minutos, escorra e seque
2. Cote em rodelas, não muito finas
3. Em um recipiente que vá ao micro-ondas, tempere as rodelas de proteina de soja com os ingredientes, mas não coloque o tomate
4. Mexa bem para obter um tempero uniforme, leve ao micro-ondas em potência 10 por 5 minutos
5. Retire e ainda quente junte o tomate
6. Sirva quente com arroz e alface.