Escalfar ovos é um método muito saudável de os cozinhar e abre-nos a porta para uma enorme quantidade de receitas: podem comer-se sozinhos, em saladas, com pão ou com tomate, existem varias possibilidades! Tome nota: o ovo escalfado perfeito deverá ter uma gema suave e inteira, rodeada por uma clara opaca, oval e uniforme.
Ingredientes
- 6 Ovos
- 1 Colher de Vinagre
- Óleo
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de Preparo
Coloque uma panela com água para ferver em fogo alto junto com uma colher de vinagre e sal. Quando a água estiver borbulhando, diminua o fogo. Quebre o ovo em uma vasilha e despeje-o na panela com vinagre. Deixe cozinhar por um minuto ou até a clara ficar dura. Com uma escumadeira retire o ovo e tempere com pimenta do reino, você pode servir com salada, arroz ou no Pão.
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