A boa e velha saladinha nossa de todos os dias continua firme e forte. Aliás, bem forte. O ingrediente principal é o trigo integral, um grão de ótima qualidade nutricional. Leve e nutritivo, ele é rico em fibras, fonte de proteínas e de ferro. Um super grão que vai garantir energia extra na hora de praticar exercícios, vai aumentar a saciedade sem comprometer a dieta.
Ingredientes
1 xícara de trigo integral
1 xícara de cenoura cozida e picadinha
1 xícara de ervilhas frescas cozidas
½ xícara de tomate sem sementes cortado em cubinhos
2 abobrinhas amarelas cortadas em rodelas finas
Sal e azeite a gosto
Raspinhas de casca de limão
Folhas de alface crespa
Modo de Preparo
Deixe o trigo de molho em água por 10 h. Escorra, renove a água e cozinhe al dente. Reserve. Em uma saladeira acrescente os ingredientes, misture bem, tempere com sal, azeite e raspinhas de limão. Finalize com as folhas de alface.
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