Hamburgão

Como falei, hoje foi o dia de preparar lanches para agradar a família e também de compartilhar com os amigos. Então sintam-se meus amigos, e aproveitei estas delícias que compartilhei com vocês. Assim vocês podem fazer em casa e também agradar a sua família.

Vocês podem perceber que eu não gosto de preparar nada muito difícil, só mesmo as receitas que na verdade comemos no dia a dia, pois entendo que com toda nossa correria não temos muito tempo para preparar pratos difíceis, não é?

Ingredientes

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 ovos
• 1 copo de leite morno
• 1 copo de água morna
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher rasa de sal
• 4 colheres de açúcar
• 50 g de fermento biológico

Recheio:

• 14 hambúrgueres de carne bovina
• 300 g de mussarela ralada
• 3 tomates picados em cubinhos
• orégano
• maionese

Modo de Preparo

Massa:

1. Primeiramente misture o fermento biológico com um pouco de farinha de trigo
2. Em seguida adicione os ovos
3. Coloque aos poucos o leite e a água, intercalando com farinha de trigo, até dar o ponto
4. A massa deverá ficar com a consistência de massa de pão
5. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
6. Enquanto isso prepare o recheio

Para o recheio:

1. Corte os tomates em cubinhos
2. Coloque um pouco de orégano, e se quiser um pouco de cebola, também cortada em cubos

Montagem:

1. Abra a massa, formando círculos, um pouco maior que o tamanho dos hambúrgueres
2. Sobre um deles, coloque um hambúrguer, um pouco de tomate, queijo, e uma colher de maionese
3. Tampe com outro círculo, aperte as bordas para que o recheio não saia
4. Pincele com gema, para que fiquem dourados
5. Leve ao forno pré-aquecido, até que fiquem dourados