Salada de Atum Frio

Experimente esta deliciosa salada de atum frio, simples, rápida e bastante econômica. Uma receita que costuma ser preparada pela nossa juventude estudantil.

Com uma juventude sem tempo, esta receita é feita a olho, ficando ao critério de cada um.

Ingredientes

2 postas de lombo de atum fresco

½ xícara de vinagre claro

1 colher de sal

Molho

2 colheres de alcaparras picadas

3 colheres de maionese

2 colheres de mostarda

1 colher de azeite

1 colher de aceto balsâmico

Modo de Preparo

Aqueça 1 litro de água numa panela, coloque o sal e o vinagre, deixe levantar fervura e coloque os lombos de atum, cozinhe por 8 minutos, desligue e retire os lombos, leve pra esfriar.

Misture tudo vigorosamente. com o molho e sirva;