Como prometido, aí vai a receitinha de uma das entradas mais deliciosa na minha opinião. Iscas de fígado aceboladas. Servi com cesta de pães, mas ela também pode fazer as vezes de prato principal, servida com arroz e legumes ou outro acompanhamento de sua preferência.
Ingredientes
300 g de fígado
1/2 copo de leite
Sal
1 cebola grande cortada em rodelas
2 colheres de óleo
Modo de Preparo
Limpe o fígado e corte em tiras
Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos
Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio
O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.
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